Ingredientes:
- 1 bolsa de Patatas Selecta Trufa Negra
- 2 huevos
- 2 lonchas de jamón de jabugo
- aceite y sal
Elaboración:
Colocamos una base de Patatas Selecta Trufa Negra en un plato. Reservamos dos huevos en un bol. Ponemos una sartén en el fuego con un chorrito de aceite y dejamos calentar. Cuando el aceite esté caliente añadimos los huevos y los freímos. Una vez hechos los ponemos encima de las patatas cubriendo la superficie con un poco del aceite sobrante de la fritura. En la misma sartén caliente añadimos las lonchas de jamón, vuelta y vuelta unos segundos y las colocamos encima de los huevos, y podemos degustar un plato exquisito, sencillo y de rápida elaboración.
