Ingredients:
- 1 bossa de Patates Selecta Tòfona Negra
- 2 ous
- 2 talls de pernil de jabugo
- oli i sal
Elaboración:
Col · loquem una base de de patates Selecta Tòfona Negra en un plat. Reservem dos ous en un bol. Posem una paella al foc amb un rajolí d’oli i deixem escalfar. Quan l’oli estigui calent afegim els ous i els fregim. Un cop fets els posem a sobre de les patates cobrint la superfície amb una mica de l’oli sobrant del fregit. A la mateixa paella calenta hi afegim els talls de pernil, volta i volta uns segons i els col.loquem sobre els ous, i llest, ja podem gaudïr d´un plat exquisit, senzill i de ràpida elaboració.
